这糕是乾隆的皇后爱吃的,跟着大厨咱也做一回,尝尝宫廷糕点啥味

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孙牧英粉白蛋糕带有干隆心中深厚的感情。该节目的公开历史,三千的弱水,干隆只爱Fucha。第三期《我在宫里做厨师》邀请“服饰美女”曾丽饰演过Fucha Queen,演绎了她与干隆的爱情关系,同时也为当前的皇室饭增添了一丝浪漫气息。

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“孙姆娥芬”白蛋糕:“孙牧峨芬”是满族的字面翻译,“孙牧”是白色,“艾芬”是蛋糕的意思。由于满族起源于白山和黑水之间,白人仍然靠“钓鱼,狩猎,游牧”生活,所以他们喜欢牛奶。因为牛奶是白色的,许多会被误译成“白蛋糕”这个词。白蛋糕也是满族喜欢的食物。它也被称为牡蛎。它的味道是天然糯米香味,甜美回味,适合所有年龄段。因为Fucha Queen特别喜欢Sun Muyingfen白饼,所以干隆爱她每天用80磅牛奶为她做点心。事实上,80磅牛奶有点夸张,但干隆和富查已经演绎了令人羡慕的。爱并不夸张。

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今天,我们将根据艾惠云老师制作的孙木芙芬白蛋糕,制作一年中宫廷美食的味道。我们来看看食谱:

配料:400克低筋面粉,100克玉米淀粉,10克发酵粉,100克黄油,100克糖粉,100克炼乳,30克淡奶粉,100克鸡蛋白色。在重新雕刻过程中,我略微改变了一些成分。当然,你也可以按原配方制作!

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先说说我的制作工艺:首先配料成分是低筋面粉200g,玉米淀粉50g,发酵粉3g,椰子油50g,白砂糖40g,炼乳40g,奶粉15g,蛋清60g,少许水。

制作过程:

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1准备所有的成分,在这里你可以使用椰子油的原始配方。

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2首先将200克低筋面粉与50克玉米淀粉,3克发酵粉和筛子在碗中混合两次。

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3然后加入40克白砂糖和50克椰子油。我的家人没有糖霜。如果蛋糕是用糖粉制成的,那么蛋糕的表面会更好更顺畅!

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4然后用手轻轻揉面粉,均匀涂抹。

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5然后加入15克奶粉并继续揉搓。

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6加入60克蛋清,继续揉搓。

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7最后,加入40克炼乳并继续揉搓。此时,面团仍然有一些分散,你可以加入适量的水,不要干粉。

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8将面团放在砧板上,将面团蘸湿布20分钟。

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9将面团醒来,加入40克小剂量,使其变平。

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10然后用祝福覆盖表面。如果没有霉菌,请使用大材料覆盖花朵。

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11盖上烤盘上的祝福蛋糕。

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12将其置于180度的预热烤箱中15分钟。

提示:我烤了17分钟,所以我有点着色。它应该是白色的,所以每个人都可以做15分钟。成品是否破裂无关紧要。味道不受影响。夏季,空气潮湿,因此应密封,以防止吸湿。